Карье – административный центр Афона, монашеской республики. Город расположен в центре полуострова на высоте чуть более 370 метров. Здесь находятся местное самоуправление и Протат, монашеский исполнительный орган.
Административным центром афонского монашества Карье стала в десятом веке. Именно здесь урегулируются все споры между монастырями. Обычно 15 августа, в день праздника Успения Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии, монахи собираются в храме Протата.
Город расположен среди зарослей орешника недалеко от монастыря Кутлумуш в центре полуострова Айон-Орос. Предание гласит, что изначально Карье основал Константин Великий, а затем разрушил Юлиан Отступник. Город снова возникает в десятом веке, тогда это было поселение, состоящее из небольших старых обителей и зданий, в которых жили представители отдаленных монастырей.
Кроме монахов в Карье живут и миряне, исключительно мужчины. Они торгуют лесоматериалами и церковной утварью.
В городе множество зданий, принадлежащих, главным образом, одному из двадцати монастырей. Большинство – небольшие двухэтажки. Недалеко от Карье находится Андреевский скит, построенный при поддержке русских царей.