Монастырь Каракал находится на северо-восточном склоне Святой Горы, вдали от моря, среди густых садов, между Великой Лаврой и Иверским монастырем. Считается, что самые первые постройки были возведены здесь римским императором Каракаллой (198 — 217), в память о котором монастырь и получил свое название. Есть еще одна, более современная версия истории основания Каракала: будучи сначала маленькой монашеской общиной, он к началу XI в. вырос до размеров крупного монастыря усилиями инока по имени Каракал.
Из его построек больше всех заслуживает внимание Петрова башня, сооруженная в XVI в. – самая большая из всех башен на Святой Горе.
Соборный храм освящен в честь Апостолов Петра и Павла. Строительство его началось в 1548 г. и завершилось в 1563 г. Расписан собор в 1717 г., литийный притвор – в 1750 г., а внешний притвор со знаменитым циклом из Апокалипсиса – в 1767 г. Храм обновлен в XVI в. Молдовлахийским князем Иоанном Петру Рарес. В иконостасе есть икона Святых Апостолов, написанная иеромонахом Дионисием Аграфиотом в 1722 г. Трапезная построена в 1875 г., но на ее месте раньше стояла гораздо более древняя.
В соборе хранится чудотворный образ Апостолов Петра и Павла, который не пострадал от огня во время пожара.
По левую сторону от алтаря находится чудотворная икона Богородицы «Одигитрия», которая прославилась многими чудотворениями, среди которых множество исцелений от болезней глаз.
В соборе обители почитается также икона преподобномученика Гедеона Афонского, подвизавшегося в монастыре Каракал 35 лет, принявшего мученическую кончину в 1818 году (память 12 января).
В обители есть еще малые храмы: Преображения Господня, Успения Пресвятой Богородицы, прор. Илии, вмч. Георгия, свт. Николая Чудотворца.
Среди сокровищ монастыря – части Животворящего Креста; верхняя часть главы ап. Варфоломея; части мощей: свт. Иоанна Милостивого, св. Иоанна Предтечи, сщмч. Харалампия, мч. Ореста, свт. Аверкия Иерапольского, прмч. Гедеона Афонского.
Библиотека обители содержит 279 рукописей и 2500 печатных книг.
Монастырь имеет 2 храма вне территории, а также 18 келий.
Расстояние от Кареи до монастыря Каракал – 17,5 км.
Престольный праздник монастыря: 29 июня/12 июля, в день Апостолов Петра и Павла.
Другие праздники: 22/5 (9/5) в день Святого Христофора и
12/1 (30/12) в день Преподобномученика Гедеона Каракалльского.